Notre démarche... ou comment essayer de mettre

en application nos convictions !

 

Nous avons le souhait de fabriquer un produit local, bio et cohérent d'un point de vue énergétique.

Nous utilisons 100 % d’énergies renouvelables : approvisionnement en électricité verte via un fournisseur d'électricité verte, production de notre propre électricité via des panneaux solaires, système de récupération de l'eau chaude...

Nous sommes « Cotisants solidaires » et cultivons notre orge sur des terres à Bonlieu sur Roubion avec notre ami David Peyremorte (un énorme merci à lui !). Nous le faisons malter en Auvergne, à la Malterie des Volcans...

Et toute nouveauté, nous venons de monter, en 2020, notre propre houblonnière. Nous cultivons 1/2 hectare de houblons bio (variétés : cascade, chinook et glacier).  La boucle devrait être bouclée !!!

 

Cette démarche agricole est soutenue et appuyée par plusieurs magasins de producteurs dont « Champs Libres » et « Au plus pré », où vous pouvez retrouver nos produits, et sans qui nous n'aurions pas franchi toutes ces étapes aussi vite... Un énorme merci notamment à Laure et Nico de la ferme du Feil qui nous ont définitivement convaincu d'aller au bout de nos convictions, un soir de juin en pleine cueillette de patates...  

 

 

Quelques photos...
De notre première récolte de houblons - septembre 2020
De notre récolte d'orge
De notre bâtiment agricole avec les panneaux solaires
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LA VIEILLE MULE

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