Notre démarche...
Nous avons le souhait de fabriquer un produit local, bio et cohérent d'un point de vue énergétique.
...ou comment mettre en application ses convictions
100% d'énergies renouvelables
Nous utilisons 100 % d’énergies renouvelables !
Approvisionnement en électricité verte via un fournisseur d'électricité verte, production de notre propre électricité via des panneaux solaires.
L'eau utilisée provient de la source.
Culture de notre houblon
Depuis 2020, nous avons notre propre houblonnière. Nous cultivons 1/2 hectare de houblons bio (variétés : cascade, chinook et glacier). La boucle devrait être bouclée !!!
A noter : Le restant des céréales employées pour nos brassins (drèches) nourrissent les vaches de notre ami Alain qui sont juste à côté de la brasserie.
Cotisants solidaires
Nous sommes « Cotisants solidaires » et cultivons notre orge sur des terres à Bonlieu sur Roubion avec notre ami David Peyremorte (un énorme merci à lui !).
Nous le faisons malter en Ardèche, à la Malterie ART MALT BIO.
La top qualité au rendez-vous !
Ma bouteille s'appelle reviens
Le retour de la consigne en Drôme/Ardèche !
Recycler le verre c'est bien, le réutiliser c'est mieux.
Nous sommes fiers d'être partenaire de "Ma bouteille s'appelle Reviens" et proposons un point de collecte à la brasserie ! Les bouteilles sont soigneusement lavées et réemployées !
Qualité et résilience
Proposer des bières de qualité, originales, et en respectant nos valeurs bio, et toujours plus locales : culture de l’orge avec David dès 2013 puis construction d’un hangar bois et panneaux photovoltaïques, et culture de nos propres houblons (qui sont tellement bons !! ).
Ceci dans le but toujours plus assumé, de rendre ce bel outil de travail le plus résilient possible (capacité à résister aux aléas et de répondre aux défis futurs), et de rendre pérenne le fait, qu’au Poët Laval, on brassera de manière libre et indépendante, pendant de longues années encore, de merveilleuses petites bières bio et locales.
