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Notre démarche...

Nous avons le souhait de fabriquer un produit local, bio et cohérent d'un point de vue énergétique.

...ou comment mettre en application ses convictions

Qualité et résilience

Proposer des bières de qualité, originales, et en respectant nos valeurs bio, et toujours plus locales : culture de l’orge avec David dès 2013 puis construction d’un hangar bois et panneaux photovoltaïques, et culture de nos propres houblons (qui sont tellement bons !! ).

 

Ceci dans le but toujours plus assumé, de rendre ce bel outil de travail le plus résilient possible (capacité à résister aux aléas et de répondre aux défis futurs), et de rendre pérenne le fait, qu’au Poët Laval, on brassera de manière libre et indépendante, pendant de longues années encore, de merveilleuses petites bières bio et locales.